Restaurante CoolRooms

El restaurante CoolRooms Atocha, es el lugar donde no perder las buenas costumbres.

El restaurante CoolRooms Atocha es la perfecta fusión entre una casa de comidas y un moderno bistrot, cuyos sabores sacuden la memoria, ya que remiten a la cocina ‘de la abuela’. Y todo ello con el mejor producto de temporada y muy poca manipulación, utilizando técnicas de siempre con conceptos actuales como el slowfood o la cocina ecológica.

UNA CARTA BASADA EN EL PRODUCTO LOCAL

El Chef ejecutivo Joseba Guijarro, con una Estrella Michelin en su trayectoria profesional, nos ofrece en el restaurante-terraza una carta basada en el producto local, la elaboración artesanal y las recetas de platos que revelan los sabores más auténticos de Madrid, para que el rito del “buen yantar” siga presente en nuestra mesa.

NUESTRA CARTA

En la carta del Restaurante CoolRooms el futuro es el pasado. O dicho de otra forma: se sirve la perfecta fusión entre una casa de comidas y un moderno bistrot cuyos sabores sacuden la memoria, ya que remiten a la cocina “de la abuela”.
El resultado son exquisiteces difíciles de encontrar: verduras de temporada peladas a mano, platos de cuchara como el mejor cocido madrileño y pescados y carnes de proveedores de alta calidad.