Nuestro hotel de lujo en Sevilla le propone disfrutar del magnífico enclave en el que se halla mientras disfruta de nuestros platos, definidos por un marcado carácter andaluz, utilizando como pilar la cocina mediterránea actual.
La magnífica combinación de la esencia de las materias primas seleccionadas sorprenderá el paladar más exquisito dispuesto a saborea la creatividad y el encanto de platos elaborados para dejarse llevar por el placer con los cinco sentidos.
Degusta los sabores andaluces en el restaurante Palacio de Villapanés con una exquisita gastronomía sevillana regada por una selección de vinos que le sorprenderá con su especia creatividad llena de matices.
Nuestra carta representa la esencia de la cocina mediterránea, “que más que una historia es una forma de entender la vida” y que refleja “la manera de ser, la forma de vivir y la personalidad afable y distinguida del carácter andaluz”.
o llame +34 954 50 20 63
Con solo 36 años, Jorge Cortés es uno de los grandes representantes de la cocina sevillana, de la que imparte ponencias en numerosas escuelas de hostelería.
Su vocación de chef se encuentra en su ADN, profesión que comparte con su madre, su padre y su hermano. “En mi familia somos todos cocineros”, explica.
“La cocina es para mí una manera de investigar mis orígenes”. Tras una larga trayectoria en los restaurantes de la cadena NH, hoy es el Jefe de Cocina del CoolRooms Palacio de Villapanés.
Las propuestas del chef Jorge Cortés, representan la cocina de mercado y el origen de la saludable cocina mediterránea, que, más que una historia es una forma sana de entender la vida, y que refleja la manera de ser, la forma de vivir y la personalidad afable y distinguida del carácter andaluz.
Las reservas online serán para 8 o menos.
Para reservas mayores de 8 comensales por favor póngase en contacto con nosotros por teléfono para solicitar los menús de grupo.
HORARIO: 19:30 a 22:30
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