PORTUGAL, A LA MESA

Sabores y cultura gastronómica en el corazón de Porto

UNA COCINA CON MEMORIA Y TERRITORIO

Una forma contemporánea de descubrir el producto, los sabores y la cultura gastronómica portuguesa en el corazón de Oporto.

Una cocina con memoria y territorio

Casa da Alfândega es el corazón gastronómico de Palacio Duarte. Su nombre recupera la memoria de Manuel Pacheco, primer juez de la Alfândega do Porto y figura clave en la transformación del Palacio durante el siglo XVIII.

Su propuesta celebra el producto portugués y la tradición culinaria local desde una mirada contemporánea, poniendo el origen, la temporalidad y el respeto por el territorio en el centro de la experiencia. Pescados del Atlántico, carnes seleccionadas y productos de temporada acercan a la mesa los sabores de Portugal.

Una cocina conectada con el lugar, su historia y su paisaje.

07:00 – 11:00

Despertar en Oporto

El día comienza alrededor de una mesa donde el producto portugués cobra protagonismo. Una propuesta pensada para disfrutar de las mañanas sin prisas y descubrir desde primera hora algunos de los sabores del territorio.

11:30 – 15:30

Brunch de fin de semana sin prisas

Los fines de semana invitan a alargar las mañanas. Una propuesta que reúne producto portugués, elaboraciones dulces y saladas y platos preparados al momento para disfrutar alrededor de la mesa, sin mirar el reloj.

12:30 – 15:30

Oporto a la mesa

Casa da Alfândega celebra el producto, la temporalidad y las raíces de la cocina portuguesa. Una propuesta contemporánea conectada con el Atlántico y el territorio para disfrutar alrededor de la mesa.

16:00 – 18:30

Tea time

Una pausa entre la tarde y la noche. Té, café y una cuidada selección de bocados dulces y salados convierten el Palacio en un lugar para encontrarse, conversar y dejar pasar el tiempo.

19:30 – 23:00

Cuando cae la tarde

Al caer la tarde, Casa da Alfândega cambia de ritmo. La cocina, el ambiente y una cuidada selección de vinos invitan a prolongar el tiempo alrededor de la mesa y descubrir otra forma de vivir las noches de Oporto.

17:00 – 00:30

La primera o última copa

Un espacio para encontrarse, comenzar la noche o prolongarla sin prisas. Coctelería, vinos de Oporto y una cuidada selección de bebidas acompañan las últimas horas del día en un bar cuyo nombre recupera uno de los capítulos históricos del Palacio.

UN ESPACIO PARA ENCONTRARSE, COMENZAR LA NOCHE O PROLONGARLA SIN PRISAS

El nombre de Bar 1888 recupera uno de los capítulos más singulares de la historia de Belomonte: el año en que el Palacio quedó vinculado a la Companhia de Caminhos de Ferro Através de África, una etapa que dejó su huella de apertura y nuevas conexiones en un mundo que comenzaba a acortar distancias.

Hoy, aquel espíritu de viaje y encuentro inspira un bar donde coctelería, vinos de Oporto y una cuidada selección de bebidas acompañan las últimas horas del día.

Del Douro a Portugal

Una tierra para descubrir a través del vino

La cultura del vino forma parte inseparable de la identidad de Oporto. La propuesta gastronómica de Palacio Duarte recorre el Douro y otras grandes regiones vitivinícolas portuguesas a través de una cuidada selección de referencias concebida para acompañar la cocina y descubrir la diversidad del territorio. Vinos para compartir, descubrir y entender un poco mejor Portugal a través de sus paisajes, variedades y productores.

Experiencias gastronómicas

OPORTO TAMBIÉN SE DESCUBRE ALREDEDOR DE UNA MESA

La experiencia continúa más allá de la carta. Catas privadas, encuentros con productores, experiencias alrededor del vino y propuestas gastronómicas de temporada acercarán a huéspedes y visitantes a la cultura gastronómica portuguesa desde una perspectiva local. Una programación viva para descubrir nuevos sabores, historias y personas vinculadas al territorio.