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5 cosas imprescindibles que hacer cerca de Lastres

5 cosas imprescindibles que hacer cerca de Lastres

1. Perderse por sus calles

Esta villa marinera se encuentra a tan solo unos minutos de CoolRooms Palacio de Luces. Su historia está estrechamente ligada a la pesca, apareciendo en el siglo XVII las primeras industrias de salazón y escabeche. En esta época la pesca compartía protagonismo con la caza de ballenas, la cual dejó una huella aún palpable en el barrio de los balleneros.

Las casas colgadas del acantilado, con sus galerías de cristal, junto con las cuestas y el puerto, unidas a su inconfundible carácter marinero, hicieron que Lastres fuera declarado uno de Los Pueblos Más Bonitos de España. Además, la Parroquia de Santa María de Sábada, del siglo XVIII y estilo barroco neoclásico, está declarada Bien de Interés Cultural. Las mejores vistas del pueblo encaramado en la roca se obtienen desde los miradores de San Roque y el Castillo. Algo más alejado del pueblo se encuentra el faro de Lastres, que nos regala una bella panorámica de los acantilados cantábricos.

Si está interesado en hacer una visita guiada para conocer este maravilloso enclave de la costa asturiana, consulte nuestro apartado de “Experiencias”.

2. Probar las mejores anchoas del Cantábrico

Justo enfrente de nuestro hotel, se halla Hazas. Esta conservera de anchoas decidió emprender y recuperar el arte conservero de Lastres, poniendo en marcha una fábrica 100% artesanal, donde la anchoa es sobada a mano, lavada en agua fría y despeinada con mucho cuidado. Con esto pretenden devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.

Ofrecen venta directa, así como visitas guiadas para ver el proceso de elaboración de sus productos. Si contrata la visita desde el hotel, podrá disfrutar además de una cata de anchoas con vinos asturianos en las mesas de cata de Tella, nuestro propio restaurante.

3. Subir al Pico Pienzu

A 1.161 metros sobre el nivel del mar, es el punto culminante de la Sierra del Sueve y una de las cumbres más visitadas de Asturias. La ruta es accesible y las vistas una vez se llega al final son inigualables. Durante la subida se pueden observar varias especies de fauna local, como buitres, perdices rojas, asturcones e incluso gamos.

En la cima, mar y montaña se unen para mostrar, en los días despejados, una de las postales más bellas de Asturias. Se pueden divisar desde los Picos de Europa hasta la Sierra del Aramo, y, en lo que al mar respecta, desde Peñes hasta parte de la costa cántabra.

El Hotel CoolRooms Palacio de Luces también ofrece esta ruta como experiencia a sus huéspedes.

4. Descubrir la gastronomía local

Asturias es una tierra rica en todo tipo de productos, desde quesos artesanales hasta los mejores mariscos y pescados frescos, pasando por las carnes y su bebida insignia, la sidra.

En Tella el Chef Nacho García Canellada responde al mercado y al producto ecológico de proximidad, creando recetas tradicionales asturianas con una fuerte influencia de Las Indias. Las vistas que ofrece su impresionante mirador acristalado completan la experiencia gastronómica.

Por su parte, el restaurante Casa Marcial presume de sus dos Estrellas Michelín desde su privilegiada ubicación entre las montañas de la Sierra del Sueve. Allí, Nacho Manzano combina los sabores de la tierra con un distintivo toque creativo. En Arriondas, El Corral del Indianu recupera el edificio más antiguo de la localidad para ofrecer a sus clientes la calidad digna de un restaurante de una Estrella Michelín.

Finalmente, en la propia villa de Lastres, los restaurantes locales ofrecen los pescados y mariscos más frescos a diario, cocinados a la manera tradicional de la región.

5. Asomarse al mirador del Fitu

Llama la atención por su curiosa estructura, pero lo mejor de este mirador es el imponente paisaje que lo rodea. En días sin niebla se alcanza a ver incluso parte de los Picos de Europa y el Mar Cantábrico. Se puede completar la excursión con una marcha hacia el Hayedo de la Biescona para disfrutar de sus colores, sobre todo en otoño. Este camino también está salpicado de algunos castaños, acebos y tejos, además de asturcones y gamos, que nos acompañarán durante esta ruta también perteneciente a la Sierra del Sueve.

Desde nuestro hotel puede contratar una experiencia de trecking para conocer este maravilloso paraje natural.

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